Crocchette di manioca ripiene di Blue Stilton con salsa piccante di umeboshi, micro-pak choi “Pianta Natura”

Ammetto l’ignoranza, non conoscevo il progetto Syndrome di cui è unico titolare Mathieu Vandekerkhove, uno dei due chitarristi dei belgi Amenra. L’ho scoperto venerdì 24 febbraio a Santeria Social Club a Milano, prima del concerto della sua band madre che sta portando in giro il bellissimo Alive, album acustico uscito ad aprile dello scorso anno.…

L’Oste della Bon’Ora a Eataly Smeraldo fa godere le papille a tutto spiano

L’Oste della Bon’Ora (temporary restaurant) @ Eataly Smeraldo, piazza Venticinque Aprile 10, Milano Quando Gianluca di Foodda Communication mi ha inviato l’email con l’invito e la presentazione del progetto, mi si sono rizzati gli antennini. Vado sempre meno agli eventi stampa e alle kermesse di blogger in cui si mangia tanto (aggratìs), non per tirarmela,…

Con Ristorante Solidale si combattono gli sprechi alimentari e si riflette su “mondi” forse a noi sconosciuti

Milano, 22 febbraio 2017 C’è una cosa che ho sempre reputato fastidiosa in molti “personaggi famosi”. Ovvero quando, come a scrollarsi di dosso qualche oscura colpa, affermano “io faccio tanta beneficienza ma non lo dico a nessuno”. Perché non lo dici a nessuno? Perché non sfrutti la tua popolarità per dare un segnale alle persone…

Polpo croccante, crema di Rosa Camuna della Valcamonica, morbido di patata dolce e tahina

Immaginandone il volto partendo solo dalla sua voce, William Elliott Whitmore potrebbe essere un cinquantenne panzuto con le corde vocali corrose da whisky e sigarette. Probabilmente whisky e sigarette non gli saranno alieni ma di anni ne ha una ventina di meno, circa. Quando manda alle stampe Animals In The Dark, nel 2009, ne ha…