Tofarelle con spinaci, radicchio, olive, zafferano e ricotta salata
Dopo 4 giorni di abominio carnivoro senza sosta con contorno di rutti e pancreas gras, apro il frigo alla ricerca di qualche inerme vegetale pronto per il Supremo Sacrifizio Depurativo. Ma non troppo. Dato che il mio desiderio di cavolfiori pari solo a quello di una donna pregnante rimarrà insoddisfatto almeno fino alla prossima incursione…