Garganelli con crema di melanzane, caprino e cannella
Quando mi lavo i denti, al mattino, già con le chiappe strette perché in ritardo per giungere incolume e senza affanni in ufficio, traguardo che taglierò solo respirando l’aria speziata da campagna di Fukushima di un corso Buenos Aires intasato di scarafaggi motorizzati, mentre mi lavo i denti, stavo dicendo, mi pongo delle domande. Oh,…