Un piccolo sotterfugio Quando mi piglia la stitichezza lessicale, non quella fisica, intendo quella delle parole nel senso che non so come far partire un articolo ho due barbatrucchi: o inizio a leggere cose a caso tra libri e articoli sul web nella speranza che quelle parole stimolino la peristalsi linguistica e diano il la…
Dovremmo svecchiare l’idea che abbiamo comunemente dei legumi, il più delle volte costretti a fare il bagno in una minestra torbida, magari insipida, circondati da un arcipelago di verdure scotte prossime allo stadio di poltiglia intergalattica. Il massimo slancio creativo che ci si concede è una crema o un paté, vedi l’hummus ormai onnipresente in…
Prima una lessatina di culo, però Con il blog ho un rapporto conflittuale. Sin da quando l’ho aperto – febbraio 2012, mica ieri pomeriggio, è il progetto più longevo che abbia tenuto in vita finora, sebbene a intervalli a volte molto lunghi – ho alternato fasi di entusiasmo ad altre di disprezzo profondo. I social,…
Questo è uno dei miei piatti supermegayeah. Una di quelle creazioni di cui vado fiero, mi gonfio il petto, mi guardo allo specchio e lo sbaciucchio lasciando l’orma delle mie labbra raggrinzite come la buccia di una melanzana grigliata e pettino poi le piume della coda di pavone tonnato che schiudo per dirmi da solo,…
Nuova ricetta con sottofondo musicale di pregio: gnocchi di patata dolce, vongole e salsiccia rock Rimettere piede nel blogghe dopo tutta sta latitanza mi mette quasi ansia. Abbiate pietà di me, io ci provo a stare appresso a un fantomatico piano editoriale ma anche solo cacare un post a settimana si sta tramutando in un’impresa…
Questo post è offerto da Moulinex Cari amici, care amiche, individui vicini e lontani e prossimi, sia fisicamente che di parentela, questa che state per leggere è l’ultima ricetta che realizzo per onorare la mia collaborazione con Moulinex, che mi ha gentilmente donato due dei suoi elettrodomestici di punta da usare in cucina e che…
Questo post è offerto da Moulinex Parliamo di cose serie, parliamo di come si fanno i piatti, quelli che si mangiano. Questo è il penultimo appuntamento con le ricette create in collaborazione con Moulinex, stavolta vi schiaffo un mix tra cucina da strada palermitana e influssi giappo, che tanto mi aggradano. CONGEZZIÓ La scorsa estate…
Questo post è offerto da Moulinex Senza cincischiare con introduzioni lunghe e off topic mi fiondo dritto sulla narrazione del nuovo piatto che ho preparato con Cuisine Companion, il robot da cucina che è più di un robot da cucina creato da Moulinex. Quando vi sentite soli, potete pure scambiarci qualche chiacchiera, lui ha sempre la risposta…
Questo post è offerto da Moulinex Italia Non mi dilungherò con impervie introduzioni, non mi darò a sbrodolose lungaggini per il mero gusto di riempire l’horror vacui di questa pagina telematica. Nossignore, andrò dritto al punto, anche perché, ahimé, non un bel nulla da dire prima di raccontarvi come fu che creai la ricetta di…